Manufaktur Nudelreis

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Die Nudeln mit dem zungenbrecherischem Namen „Kri-tha-ráki“ sind der Inbegriff griechischer Nudeln. Weniger bekannt ist ihre Vielseitigkeit: Mitgeschmort im klassischen Ofengericht „Giouvetsi“ oder als Gemüsefüllung, Suppeneinlage oder Risottovariante.

Denn im Gegensatz zu anderen Nudelsorten kocht man sie nicht in sprudelndem Salzwasser, sondern gießt die Flüssigkeit nach und nach dazu. So verschmilzt der Nudelreis mit den Aromen der Zutaten zu einem wunderbaren Gericht.