Eichenhonig
Oberhalb des Dorfes Vrasna findet man ausgedehnte Eichenwälder. In den Sommermonaten haben die Bienen von Giorgos Sapounas an ihnen Gefallen gefunden und den tiefdunklen Eichenhonig gesammelt.
Er besticht durch seine herb-malzige Intensität mit angenehmer Süße und einem nachhaltigen Aroma. Ungewöhnlich, aber mit allen Werten, die wir an der Eiche schätzen: intensiv, beständig und kräftig.
Honigkenner lieben ihn pur aufs Brot. Er passt aber auch perfekt zu kräftigen Käsesorten oder zu gegrilltem oder gebratenem Gemüse.
Aus Vrasna, einem Bergdorf zwischen Thessaloniki und Kavala in Nordgriechenland
Unser Honig stammt von Giorgos Sapounas aus Vrasna. Er ist Imker aus Leidenschaft. Als 10jähriger nahm ihn sein Onkel mit auf den Berg zu den Bienenstöcken. Seitdem hat es ihn „erwischt“ und er ist seiner Liebe zu den Bienen seit über 40 Jahren treu geblieben.
Seine Bienen werden mit großer Sorgfalt gepflegt und dass er ein gutes Gespür für Standplätze hat, merkt man an der Geschmacksintensität seines Honigs. Ein Teil seiner Bienenvölker befinden sich in der Nähe von Vrasna, ein anderer auf über 500 m Meereshöhe in den Bergen oberhalb des Dorfes Mavrothalassa.
| Lebensmittelbezeichnung | Naturbelassener Honig |
|---|---|
| Warnhinweis | Naturbelassene Rohkost, daher für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet. |
| Verpackung | Glas |
| Lagerung | Bei Zimmertemperatur lichtgeschützt lagern. |
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