Jeden Freitag – und manchmal Samstags
Es erwartet Sie kein Restaurantbesuch im herkömmlichen Sinne, sondern ein Abend, an dem wir Sie als Gastgeber begrüßen und den Rahmen für anregende Gespräche, Diskussionen und neue Blickwinkel schaffen. Nehmen Sie an unseren großen Tischen vom Dorfschreiner Platz und genießen Sie den Abend.
Wie es funktioniert:
-
Am Esstisch-Freitag öffnet DER DORFLADEN ab 18.00 seine Türen und ab 19.00 Uhr warten unsere frisch gekochte Gerichte von der Tageskarte auf Sie. Mit einem Klick auf den Termin erfahren Sie, was wir Leckeres vorhaben. Eine Reservierung ist nicht nötig, aber empfohlen und hilft uns bei der Planung.
-
Themenabende: An ausgewählten Tagen bieten wir ein festes thematisches Menü. Die Termine finden Sie hier oder erfahren Sie über unseren Newsletter. Hierfür ist eine Reservierung erforderlich.
- An allen Terminen können Sie zu fairen Preisen aus unserem Wein-Sortiment wählen. Auf unserer Getränkekarte finden Sie zusätzlich Wasser, Säfte, Bier sowie Kaffee und Espresso.
- Sie sind Vegetarier oder befolgen eine andere Ernährungsart bzw. haben Lebensmittelunverträglichkeiten? Dann lassen Sie uns dies bitte im Vorfeld wissen, wir finden immer eine leckere Lösung für Sie.
Unser kulinarischer Terminkalender
Wir basteln noch an der Speisenauswahl, aber versprechen schon jetzt:
Es wird lecker!
Bei Interesse, setzen wir Sie gerne auf die Warteliste und melden uns, sollte es Absagen geben.
- Gruß aus der Küche
Hausgemachtes Gänsegriebenschmalz mit knusprigem Bauernbrot - Vorspeise
Feldsalat mit Speck, Buttercroutons und Joghurtdressing - Hauptgang
Knuspriger Gänsebraten mit hausgemachtem Apfel-Rotkohl & Kartoffelklößen
und natürlich viel von der guten Bratensauce - Dessert
Lebkuchen-Parfait mit Glühweinpflaumen & süßer Sahne
Ab 18.00 Uhr haben wir geöffnet, ab 18.30 Uhr beginnt das Menü
Wir basteln noch an der Speisenauswahl, aber versprechen schon jetzt:
Es wird lecker!
Ein bunter Reigen Vorspeisen serviert in der Tischmitte
- Zum Dippen mit Baguettebrot: Olivenöl, Tzaziki, Boujourti (gebackener Schafskäse mit Tomate & Peperoni), Joghurt-Rote-Bete-Salat mit Walnüssen
- Kolokithokeftedes (Zucchinifrikadellen)
- Grüne Chalkidiki-Oliven mit verschiedenen Füllungen
Hauptspeise (wahlweise)
- Arní sto Foúrno (geschmortes Backofenlamm)
mit Ofenkartoffeln in Zitronen-Öl-Sauce & buntem Salat - Fava me Xtapódi
Püree aus der Favabohne mit karamellisierten Zwiebeln & Kapern
getoppt mit Oktopusscheiben
Nachtisch
- Galaktoboureko
Desserträumchen aus Filo-Teig und Vanillegrieß
Ab 18.30 Uhr haben wir geöffnet, um 19.00 Uhr beginnt das Menü
Wir basteln noch an der Speisenauswahl, aber versprechen schon jetzt:
Es wird lecker!
Wer kocht im DORFLADEN?
Anna, Mike’s Schwester, verstärkt seit kurzem unser Family-Business. Sie hat lange Zeit das griechische Restaurant Naxos in Mainz geführt und dieses in neue Hände übergeben.
Aber wie die Katze bekanntermaßen das mausen nicht lassen kann, geht es Anna mit dem Kochen und Backen. Wie schön, dass wir ihr mit der Küche im DORFLADEN ein barrierefreies Betätigungsfeld für ihre kulinarischen Eskapaden bieten können.
An ausgewählten Terminen übergeben wir den Kochlöffel an Carsten Buttler, dessen überragende Kochkünste uns bei einem privaten Event schlichtweg umgehauen haben. Glücklicherweise konnten wir ihn aber auch mit der besonderen Atmosphäre des Dorfladens bezaubern und so war der Grundstein für unsere besonderen kulinarischen Events gelegt.
Carsten Buttler entdeckte seine Leidenschaft für das Kochen bereits in der Küche seiner Großmutter. Diese Passion wurde zum Beruf, und er absolvierte seine Ausbildung im “Palmenrestaurant” im Frankfurter Palmengarten. Seine Karriere führte ihn zu renommierten Stationen wie dem Sterne-Restaurant Hessler und dem Restaurant Tigerpalast, in der glorreichen Zeit als es seinen ersten Michelin-Stern erhielt.
Am Esstisch-Freitag öffnet DER DORFLADEN ab 18.00 seine Türen und ab 19.00 Uhr warten unsere frisch gekochte Gerichte von der Tageskarte auf Sie. Mit einem Klick auf den Termin erfahren Sie, was wir Leckeres vorhaben. Eine Reservierung ist nicht nötig, aber empfohlen und hilft uns bei der Planung.
Themenabende: An ausgewählten Tagen bieten wir ein festes thematisches Menü. Die Termine finden Sie hier oder erfahren Sie über unseren Newsletter. Hierfür ist eine Reservierung erforderlich.
Umso mehr freut es uns, dass wir erstmalig ab Freitag, den 17. November 2023, auf ein weiteres Familienmitglied zählen dürfen.
Ihre verbindliche Anmeldung zum Esstisch: