Kalamon-Oliven mit Stein

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Inhalt: 0,215 kg (17,21  / 1 kg)
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Diese köstlichen Kalamon-Oliven erlangen ihre kräftige dunkle Farbe durch Reifung am Baum. Nach der Ernte werden sie schonend über Monate in Salzlake entbittert. Sie sind schön knackig, fleischig und die kleine Zugabe von Essig in der Salzlake schafft eine schöne erfrischende Säurenote.

Um Haltbarkeit mit natürlichen Mitteln zu garantieren, ist der Salzgehalt der Lake hoch. Es empfiehlt sich daher die Oliven vor dem Servieren mit frischem Wasser abzuspülen und ein wenige Olivenöl darüber zu geben. Ein geöffnetes Glas ist im Kühlschrank problemlos 4 Wochen haltbar, wenn die Oliven mit Lake und etwas Olivenöl bedeckt sind.