Espresso Italia
Aromatisch. Vollmundig. Vielseitig.
Dieser Espresso ist ein echtes Multitalent, denn er schmeckt sowohl als Espresso wie auch als Lungo und Milchkaffee: vollmundig, schokoladig mit feiner Nussnote. Denn wer will schon einen Langweiler in der Tasse.
Hergestellt aus 100 % Directtrade/ Fair-Trade-Arabica-Bohnen aus vier Herkunftsländern.
Herkunftsländer: Brasilien (Directtrade), Nicaragua (Regionskaffee), Sumatra (Regionskaffee), Malabar (Importiert von Eduardo Jose Rizo Lopez)
Regionen: Sao Silvestre, Jinotega, Gayo Hochland, Aceh, Malabar
Farmen/Kooperativen: Ismael Andrade, San Ramon, Ketiara, Aspinwall
Geröstet in Mainz aus besten Hochlandbohnen kleiner Kooperativen
Seit 1926 wird in der Mainzer Kaffeemanufaktur in kleinen, aber dafür umso feineren Chargen Kaffee geröstet. Der heutige Inhaber und Röstmeister, Norbert Becker, übernahm 2004 das die Traditionsrösterei als Quereinsteiger. 15 Monate lernte er Seite an Seite des alten Besitzers, experimentierte anschließend mit neuen Mischungen und führte viele neue Sorten ein.
Hinsichtlich seiner Lieferanten steht er für die gleiche Philosophie wie DER DORFLADEN: Die meisten Rohbohnen werden nicht über einen anonymen Großhändler gekauft, sondern stammen von kleinen Kooperativen und Erzeugern zu denen man eine direkte Beziehung pflegt. Der Einkaufspreis des Kaffees liegt 35% über dem des Weltmarktpreises, so und durch den direkten Einkauf wird eine faire Entlohnung gesichert.
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung | Kaffee |
| Verpackung | Aromaschutzbeutel |
| Lagerung | Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. |
| Variante | Bohnen – 1 kg, Bohnen – 250 g, Bohnen – 500 g, Gemahlen für Filter – 250 g, Gemahlen für French Press – 250 g |
Zutaten
100 % Fair-Trade-Arabica-Bohnen