Grüne Oliven mit Orange

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Inhalt: 0,215 kg (18,14  / 1 kg)
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Fruchtige Orange trifft knackige Chalkidiki-Olive. Unsere großen, fleischigen grünen Oliven werden in Handarbeit gefüllt und in das Glas eingelegt. Sie sind schön knackig, fleischig und die kleine Zugabe von Essig in der Salzlake schafft eine schöne erfrischende Säurenote. Bei der Füllung handelt es sich nicht um eine Paste, sondern um sonnengereifte Orange, die dünn geschält und dann in Streifen, bestehend aus dem äußeren weißen „Albedo“ und etwas Fruchtinnerem, geschnitten wird.

Um Haltbarkeit mit natürlichen Mitteln zu garantieren, ist der Salzgehalt der Lake hoch. Es empfiehlt sich daher die Oliven vor dem Servieren mit frischem Wasser abzuspülen und ein wenige Olivenöl darüber zu geben. Ein geöffnetes Glas ist im Kühlschrank problemlos 4 Wochen haltbar, wenn die Oliven mit Lake und etwas Olivenöl bedeckt sind.