Oenops Apla Weiß 2023

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Inhalt: 0,75 Liter (17,07  / 1 Liter)Alk. 13 % vol
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„Apla“ übersetzt heißt „einfach“ – und dieser Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Malagousia, Assyrtiko und Vidiano ist tatsächlich einfach gut. Frisch, fruchtig, mit feiner Säure und Aromen von tropischen Früchten.

Der Rest ist nicht einfach, denn Nikos Karatzas vinifiziert jede Parzelle einzeln, 29 (!) an der Zahl, in Edelstahltanks und Amphoren. Dort entwickeln die Trauben ihr eigenes spezifisches Aroma und werden nach 3-4 Monaten zu diesem wunderbaren Cuvée verblendet.