Tomatenmark aus Santorin-Kirschtomaten

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Inhalt: 0,16 kg (21,88  / 1 kg)
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Doppelt konzentriertes Tomatenmark aus den berühmten Santorin-Kirschtomaten. Früher das Hauptprodukt der Kykladen-Insel, heute eine rare Delikatesse.

Ein köstlicher Brotaufstrich mit besonderem geschmacklichen Twist, für den die Produkte der Vulkan-Insel stehen.

Aus Vothonas, einem Dorf auf der Vulkan-Insel Santorin

Santorin ist das Sehnsuchtsziel vieler Griechenland-Fans. Beim Gedanken an die Insel hat man sofort die typischen weißen Kykladen-Häuser mit den Kuppeldächern und blauen Fensterläden vor Augen. Vom Frühjahr bis zum Spätherbst ist die Insel überflutet von Touristen, man kann sich kaum vorstellen, dass die Bewohner der Insel vor dem Boom hauptsächlich von der Landwirtschaft gelebt haben. Bis aus hart arbeitenden Landwirten Hotelbesitzer wurden.

Yiannis Nomikos gehört zu den wenigen, die der Versuchung widerstehen, ihre Acker in Bauland für Hotels zu wandeln. Sein Bauernhof im Inselinneren ist ein idyllisches Paradies, umringt von Feldern mit Tomaten, Auberginen, Favabohnen und Pinienbäumen. Und gleichzeitig ein beeindruckend effizient aufgebauter Standort, bei dem von A bis Z alles passiert: Produktion, Verarbeitung, Verpackung und der Vertrieb der angebauten Produkte.

Mehr als alle Worte beschreiben können, zeigt dieses kurze Video, wie sein in die Realität umgesetzter Lebenstraum aussieht. Auch wenn der Text leider nur auf Griechisch ist, sprechen die Aufnahmen für sich.

Lebensmittelbezeichnung

Tomatenmark, doppelt konzentriert

Verpackungsart

Glas

Lagerung

Bitte kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

Santorini-Kirschtomaten, Salz

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 478 kj / 112 kcal
Fett 0,0 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 22,8 g
- davon Zucker 14,9 g
Eiweiß 3,7 g
Salz 0,4 g

Allergene

Ohne Zusatz von Aromen, Konservierungs- und Farbstoffen.

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