Tomatensugo
Diese traditionelle „Saltsa“ fängt das Aroma sonnenverwöhnter Tomaten ein, die mit ein wenig Salz schonend bis zu 8 Stunden eingekocht werden.
Das herrlich fruchtige und dichte Sugo bildet so eine perfekte Basis für eine Vielzahl von Gerichten.
Hergestellt in Flamouria, einem kleinen Dorf bei Edessa in Nordgriechenland
In ihrer Manufaktur verarbeiten Katerina Galanou und Dimitris Ioannou die Feldfrüchte von Dimitris Eltern, die in der dritten Generation Landwirtschaft betreiben.
Die Unternehmensgründung in 2013 war eine Reaktion auf die griechische Wirtschaftskrise. Dimitris erlebte dem zunehmenden Preisverfall, dem seine Eltern ausgesetzt waren und stellte frustriert fest, dass ein erheblicher Teil der Ernte fast unverkäuflich ist, weil sie nicht den optischen Vorstellungen des Handels entspricht. Zusammen mit Katerina, die bereits einige Erfahrung aus dem Cateringbusiness mitbrachte, starteten die beiden in die Selbstständigkeit.
Die Rezepturen bauen Sie auf dem Wissen und der Erfahrung ihrer Großmütter auf und natürlich schwingt Dimitris Mutter in der Manufaktur immer gerne den Kochlöffel mit.
| Lebensmittelbezeichnung | Tomatensugo |
|---|---|
| Verpackung | Glas |
| Lagerung | Bitte kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. |
Zutaten
Tomaten, Salz
Ohne Zusatz von Aromen, Konservierungs- und Farbstoffen.
Nährwerte
| Brennwert | 75 kJ / 18 kcal |
| Fett | 0,2 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| - davon Zucker | 2,6 g |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Salz | 0,3 g |
Allergene
Ohne Zusatz von Aromen, Konservierungs- und Farbstoffen.
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