Oenops Apla Rot 2020

12,80 

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Inhalt: 0,75 Liter (17,07  / 1 Liter)Alk. 13 % vol
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Rotwein für den Sommer gesucht? Gefunden! Die drei großartigen autochthonen Rebsorten Xinomavro, Limniona und Mavroudi treffen in diesem Cuvée aufeinander und verbinden sich zu einem ausgewogenen, weichen und fruchtigen Rotwein, dem der Xinomavro Frische und Intensität verleiht und der im Abgang eine gute Lebendigkeit aufweist.

Bei der Vinifizierung lässt es Weinmacher Nikos Karatzas an Kreativität nicht mangeln: Die Gärung erfolgt in alten offenen Fässern, in Beton- und Edelstahltanks. Neugierig geworden?

DER DORFLADEN - Oenepos Wines

Hergestellt in Prosotsani in der Weinregion Drama / Nord-Griechenland

Weinbau neu definiert. Nikos Karatzas will mit seinem Weingut Oenops einfach authentische, elegante und hochwertige Weine machen – und dabei macht er es sich nicht leicht.

Das Weingut besitzt keine eigenen Weinberge, sondern bezieht die Trauben direkt von sorgfältig ausgewählten Erzeugern, mit denen in einer langjährig ausgelegten Zusammenarbeit ständig an der Verbesserung der Qualität gefeilt wird. Gearbeitet wird ausschließlich mit einheimischen griechischen Rebsorten, die von alten Reben in außergewöhnlichen Terroirs stammen. Terroirs, die beste klimatische Bedingungen bieten und Trauben mit dem typischen Charakter der Rebsorte hervorbringen.

Das Prinzip der Einfachheit oder des Minimalismus zieht sich wie ein roter Faden durch die gesamte Arbeit. Angefangen von den Weinbergen, die so gewählt sind, dass die Trauben mit möglichst wenig Eingriffen reifen können bis hin zum Ausbau des Weins. Man findet im Weingut keine jungen Holzfässer, sondern neben Stahltanks auch Amphoren und Betoneier, denn die Maxime ist, den besonderen Geschmack jeder Rebsorte möglichst unverfälscht herauszuarbeiten und nicht durch Holznoten zu überlagern. Jeder Weinberg wird einzeln vinifiziert, um vom Weinberg zu lernen und im nächsten Jahr noch eine Schippe draufzulegen.

Kein Wunder, dass Oenops schon nach kurzer Zeit mit einer bewundernswerten Anzahl an hochrangigen Prämierungen für seine Weine glänzen kann.

 

Lebensmittelbezeichnung

Rotwein

Verpackung

Flasche

Lagerung

Dunkel und kühl lagern, idealerweise bei gleichbleibender Temperatur bei 8°-12 °.

Allergene

Enthält Sulfite

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