Manufaktur Steinpilznudeln

3,20 

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Inhalt: 350 g (9,14  / 1000 g)
Lieferzeit: ca. 3-5 Werktage

Das nussige und einzigartige Aroma des Steinpilzes macht diese Bandnudeln zu einer besonderen Delikatesse.

Durch den hohen Pilzanteil im Teig braucht es gar keine besondere Soße, um ein fertiges Gericht zu zaubern. Die Nudeln in wenig Salzwasser garen bis sie die gewünschte Bissfestigkeit haben. Abgießen, mit Butter und/oder Olivenöl verfeinern – fertig!

Dorfladen Nudeln Lambrini

Hergestellt in Skoutari, einem Dorf bei Serres in Nordgriechenland

Unsere Nudeln stammen aus der Manufaktur von Lambrini Vogiatsi.

Nach ihrer Elternzeit wollte sie ihre Expertise aus der Lebensmittelbranche nutzen, aber nicht mehr als Angestellte, sondern mit eigenem Unternehmen. Und da sie die Nudelherstellung schon immer spannend fand, kniete sie sich tief ins Thema, recherchierte Herstellungsmethoden, suchte die besten Zulieferer der Region für die Zutaten und eröffnete 2009 ihre Manufaktur.

Seitdem werden dort tagtäglich frisch angelieferte Eier aus Freilandhaltung per Hand aufgeschlagen.

Lebensmittelbezeichnung

Bandnudeln

Verpackung

Standbeutel

Lagerung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Zubereitungstipps

Durch die kurze Kochzeit eignen sich die Nudeln perfekt als „One-Pot-Pasta“-Gericht.

Einfach gegen Ende der Garzeit mit in die Nudelsoße geben und regelmäßig umrühren. Nach weiteren 4 – 5 Minuten ist die Soße wunderbar sämig und ihre Aromen verbinden sich herrlich mit der Nudel.

Zutaten

Hartweizen, Vollkornweizenmehl, Salz, Steinpilze (getrocknet und gemahlen)

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1321 kJ / 312 kcal
Fett 1,3 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 61,2 g
- davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 11,3 g
Salz 0,5 g

Allergene

Hartweizen und Vollkornweizen enthalten Gluten.

Ohne Zusatz von Aromen, Konservierungs- und Farbstoffen.

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